En France, l’apéritif est un moment à part qui fait partie intégrante de nos journées. Une transition entre le jour et la soirée, qui laisse place au partage, à la détente, et aux rires. Et pendant longtemps, ce rituel était forcément associé à l’alcool : un verre de vin, un spritz, un pastis… Pour ceux qui ne buvaient pas, les options se limitaient souvent à du sirop, du champomy ou un soda trop sucré...

Mais les choses ont changé.

Aujourd’hui, les apéritifs sans alcool prennent une place nouvelle à table et dans nos vies. Ils ne sont plus une solution de repli, mais un vrai choix de plaisir, assumé et raffiné.

Une nouvelle façon de boire et de penser

L’univers des boissons a connu une véritable transformation ces dernières années. En France, en Europe comme aux États-Unis, une tendance de fond émerge : celle de vouloir consommer moins d’alcool, non par contrainte, mais par envie de se sentir mieux, d’avoir davantage d’énergie, de garder les idées claires — tout en continuant à profiter et à faire la fête.

L’apéritif sans alcool devient alors un terrain de jeu à part entière.

Qu'est-ce qu'un apéritif sans alcool aujourd’hui ?

Loin du simple jus de fruit, l’offre d’aujourd’hui est riche et variée. On y trouve plusieurs approches très différentes :

1. Les boissons désalcoolisées

On prend une boisson alcoolisée (vin, bière, cidre…), puis on en extrait l’alcool par évaporation ou distillation douce. Cela permet de conserver certains arômes d’origine, mais le résultat manque souvent de complexité. Pour compenser, on ajoute souvent du sucre.

2. Les infusions et sodas botaniques

Ce sont des boissons légères confectionnées à partir de plantes, d’épices ou d’agrumes. Le résultat est frais et naturel, mais souvent un peu trop simple pour rivaliser avec les meilleures boissons alcoolisées et créer une vraie expérience apéritive.

3. Les spiritueux sans alcool

Certaines marques imitent les alcools classiques (gin, rhum, vermouth) à l’aide d’arômes artificiels ou d'extraits et de distillats de plantes. Ces produits sont conçus pour reproduire à l'identique le goût des spiritueux, souvent au détriment des ingrédients (conservateurs, etc.). 

4. Les créations originales

Certaines marques, dont Jardins fait partie, choisissent une autre voie : inventer des apéritifs sans alcool, avec leur propre identité gustative. L’objectif n’est pas de copier le goût de l’alcool, mais d’offrir une expérience à part entière : aromatique, structurée, élégante à partir d'ingrédients nobles et naturels.

L’approche Jardins

Chez Jardins, on ne voulait pas reproduire un gin sans alcool.
On ne voulait pas désalcooliser du vin.
On voulait créer une boisson totalement nouvelle.

Notre ambition : proposer une expérience de dégustation complète, sans alcool, mais avec de la complexité, du relief, de la longueur en bouche. Quelque chose qu’on savoure vraiment.

Une production artisanale, en Touraine

Tous nos apéritifs sont fabriqués en France, au cœur de la Touraine, en partenariat avec un atelier artisanal spécialisé dans les jus bio.

Nous n’utilisons aucune fermentation, aucune désalcoolisation. Nos recettes sont à base d’infusions de plantes, de moûts de raisin, de fruits, d’agrumes, d’épices. Un travail de composition et d’équilibre.

Bio, faible en sucre, français

Tous nos ingrédients sont certifiés bio, et issus autant que possible de producteurs français.
Aucun conservateur, aucun sucre raffiné ajouté, uniquement les sucres naturellement présents dans les fruits ou les plantes.

Pour donner de la texture, on utilise parfois des fibres végétales. Cela donne de la rondeur sans alourdir, et sans masquer les arômes.

Une expérience de dégustation complète

Chaque boisson Jardins est pensée comme un parcours sensoriel.
On travaille avec des chefs, sommeliers et herboristes pour construire une palette équilibrée, avec :

• une attaque aromatique franche,

• une structure en bouche,

• une belle longueur,

• un équilibre entre amertume, fraîcheur et douceur.

Deux gammes, un même esprit

Les Apéritifs à allonger

À boire sur glace, avec de l’eau pétillante ou un tonic.

• Jardins Fleuris : sureau, bergamote, citron, gingembre — floral, lumineux, subtil.

• Jardins Suspendus : orange amère, romarin — plus intense, plus profond, très aromatique.

Les Bulles gastronomiques

Des pétillants sans alcool pensés pour les moments festifs ou les accords à table.

• Raisin blanc & noix : gourmand et étonnant avec un fromage affiné.

• Bergamote & romarin : vif et herbacé.

• Rose & gingembre : floral, avec une touche d’épices douces.

Aucune fermentation, aucun alcool : seulement des saveurs franches et précises.

Une autre manière de trinquer

L’apéritif sans alcool, pour nous, c'est du plaisir, de la recherche, de l’attention. Une envie de partager, sans compromis, avec goût et avec cœur.

Chez Jardins, on imagine une nouvelle culture de l’apéritif : plus inclusive, plus raffinée, plus libre aussi. Parce que bien boire ne veut pas dire forcément boire de l’alcool. Et que célébrer peut se faire autrement, tout aussi intensément.

Envie d’y goûter ?
Nos apéritifs sont disponibles sur notre boutique en ligne ou chez des revendeurs à travers la France. Contactez-nous pour connaître les points de vente près de chez vous.