Our Pairing & Recipes
Chez Jardins, nous concevons des créations botaniques sans alcool pensées pour le goût, la gastronomie et le plaisir de trinquer.
Notre univers s’articule autour de deux gammes complémentaires : nos Pétillants gastronomiques, prêts à servir à table, et nos Apéritifs botaniques, conçus pour réaliser facilement des cocktails sans alcool.
La gamme Bulles de Jardins
À servir très frais (entre 8 et 10 °C) dans une flûte ou un verre à vin.
- Bulles de Poire & Thym (Fruité & Vif) : Idéal avec les desserts aux fruits et les notes gourmandes cuites au four : tarte tatin, crumble poire-amande ou citron givré.
- Bulles de Framboise & Coquelicot (Acidulé & Floral) : Parfait pour accompagner des entrées fraîches et iodées : ceviche de dorade, tartare de poisson ou salade de chèvre frais.
- Bulles de Bergamote & Romarin (Zesté & Herbacé) : S’accorde à merveille avec les inspirations méditerranéennes : tajine de poulet au citron confit, salade César ou desserts aux agrumes.
- Bulles de Raisin Blanc & Noix Fraîche (Rond & Toasté) : Idéal avec des plats réconfortants et texturés : plateaux de fromages affinés (Comté, Bleu d’Auvergne), charcuterie artisanale, risotto crémeux aux champignons, courges rôties ou tarte aux pommes.
- Bulles de Rose & Gingembre (Épicé & Floral) : Sublime les poissons nobles et la cuisine du monde : carpaccio de bar ou de dorade, mets asiatiques épicés, mais aussi un fondant au chocolat intense ou une tarte au citron meringuée.
LES APÉRITIFS SANS ALCOOL
Nos apéritifs sont pensées comme des bases pour cocktails faciles à réaliser.
En un geste, créez un cocktail sans alcool d’exception.
Notre recommandation n°1 : Le Tonic (Le perfect serve)
C’est l'accord idéal pour faire ressortir toute la complexité de nos plantes. Privilégiez un tonic artisanal léger et peu sucré afin de préserver la délicatesse des fruits et plantes en suivant le ratio indiqué sur la bouteille.
Si vous n'aimez pas l'amertume du tonic, vous pouvez opter pour une limonade premium.
L’alternative sans sucre : l'eau pétillante
Vous recherchez une version très peu sucrée ? Une eau pétillante bien fraîche est l'alliée idéale.
La carte de cocktails Jardins
